Marchewka z groszkiem

Przepis na marchewkę z groszkiem

Marchewka z groszkiem to klasyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom prostych, a zarazem smacznych potraw. Stanowi doskonały dodatek do obiadu, a także zdrową przekąskę. Dzięki połączeniu słodyczy marchewki z delikatnym smakiem groszku, to danie zachwyca nie tylko walorami smakowymi, ale również kolorystyką na talerzu.

SKŁADNIKI

• 1 kg marchewki (około 8 większych sztuk)
• puszka groszku (400 ml)
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka wody (250 ml)
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

Przygotuj

• garnek
• sito
• nóż
• deska do krojenia
• łyżka
• przykrywka

Przygotowanie:

1. Na początek, dokładnie umyj marchewki pod bieżącą wodą. Odetnij końce każdej marchewki, a następnie cienko obierz je ze skórki. Pokrój marchewki wzdłuż na pół, a następnie w drobną kostkę, tak aby kawałki nie były większe niż 1,5 cm.
2. Pokrojoną marchewkę umieść w garnku, wlej do niego szklankę wody, a następnie dodaj łyżeczkę cukru oraz płaską łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie przykryj garnek przykrywką.
3. Ustaw garnek na wysoką moc palnika. Gdy marchewka zacznie się gotować, zmniejsz moc palnika do poziomu, na którym zawartość garnka będzie tylko lekko bulgotać. Gotuj marchewkę przez około 20 minut, aż stanie się miękka. W razie potrzeby, gotuj ją dłużej.
4. Gdy marchewka będzie już miękka, dodaj do niej 2 łyżki masła. Przy pomocy sitka wsyp 1 łyżkę mąki pszennej do garnka, powoli mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
5. Na końcu dodaj odsączony z zalewy groszek. Całość dokładnie wymieszaj i po około minucie spróbuj. W razie potrzeby, możesz dodać więcej cukru lub soli, aby dostosować smak do swoich preferencji.

WIĘCEJ INFORMACJI

Marchewka z groszkiem — klasyka w polskiej kuchni Marchewka z groszkiem to potrawa, która ma swoje korzenie w tradycji polskiej kuchni. Często serwowana jako dodatek do dań głównych, w szczególności mięs, jest również popularna w wersji wegetariańskiej. Połączenie marchewki i groszku nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza wielu wartości odżywczych, czyniąc to danie zdrowym wyborem dla całej rodziny. Wartości odżywcze Marchew jest bogata w witaminy, zwłaszcza witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok oraz zdrowie skóry. Zawiera również błonnik, który wspomaga trawienie. Groszek natomiast dostarcza białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak cynk i żelazo. Razem te dwa składniki tworzą zdrową bazę, która jest nie tylko smaczna, ale i pożywna. Okazje do podania Marchewka z groszkiem doskonale sprawdzi się na różnorodnych okazjach. Możesz ją podać jako dodatek do rodzinnych obiadów, na przyjęciach, a nawet na świątecznych stołach. Jest to danie, które dobrze komponuje się z pieczonym mięsem, rybami, a także jako samodzielne danie wegetariańskie. Możliwe modyfikacje Istnieje wiele sposobów, aby urozmaicić to klasyczne danie. Możesz dodać świeże zioła, takie jak koper czy natka pietruszki, aby wzbogacić smak. Dla dodatkowej chrupkości, warto dodać do garnka trochę prażonych orzechów lub pestek. Marchewkę można zastąpić innymi warzywami, takimi jak cukinia czy seler, co sprawi, że potrawa zyska nową formę. Przechowywanie Jeśli po przygotowaniu zostaną ci resztki, marchewkę z groszkiem można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Warto jednak pamiętać, że dłuższe przechowywanie może wpłynąć na konsystencję warzyw. Możesz także zamrozić danie, jednak przed zamrożeniem najlepiej je schłodzić. Kulinarny kontekst Marchewka z groszkiem jest symbolem prostoty i dostępności polskiej kuchni. To danie pokazuje, jak można w łatwy sposób przygotować zdrowy i smaczny posiłek z podstawowych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Często przyrządzane w domach, stanowi ono również inspirację dla wielu nowoczesnych przepisów, które łączą tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Zachęcamy do odkrywania różnych wariantów tego przepisu oraz eksperymentowania z dodatkami, aby stworzyć swoją unikalną wersję marchewki z groszkiem. To proste danie może stać się ulubionym elementem Twojego domowego menu!