Muffinki

Przepis na Muffinki z kawałkami czekolady

Muffinki z kawałkami czekolady to pyszne, wilgotne ciasto, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia, te słodkie babeczki z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi czekolady. Wykonanie ich w domowej kuchni jest proste i szybkie, a efekty są znakomite.

SKŁADNIKI

• mąka pszenna – 2 szklanki (320 g)
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki
• sól – mała szczypta
• drosy czekoladowe lub posiekana czekolada – 200 g
• jajka – 2 szt.
• mleko – 200 ml
• cukier – 1 szklanka
• cukier wanilinowy – 1 opakowanie
• roztopione masło lub olej roślinny – 1/2 szklanki

Przygotuj

• formę na 12 muffinek
• papilotki do muffinek
• 2 miski
• mikser
• łyżkę lub szpatułkę

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wykładając wgłębienia papilotkami.
2. Do jednej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki.
3. Dodaj do suchych składników drobno posiekaną czekoladę lub dropsy czekoladowe. Ponownie wymieszaj.
4. W drugiej misce wbij jajka, a następnie dodaj mleko, cukier, cukier wanilinowy oraz olej lub roztopione masło. Ubij całość mikserem na jednolitą masę.
5. Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj łyżką, aż wszystkie składniki się połączą. Mieszaj tylko do momentu, gdy nie będzie widać surowej mąki.
6. Ciasto równomiernie rozłóż do przygotowanych papilotek w formie na muffiny. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek muffinek będzie suchy.

WIĘCEJ INFORMACJI

Muffinki z kawałkami czekolady to klasyka, która od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Ich wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że są idealnym wyborem na różne okazje, takie jak urodziny, przyjęcia, czy po prostu jako słodka przekąska do kawy czy herbaty. Muffinki można podać na ciepło, ale równie dobrze smakują na zimno, co czyni je wszechstronnym dodatkiem do każdego stołu. Historia muffinów sięga daleko w przeszłość, a ich początki związane są z kuchnią angielską, gdzie były podawane jako słodkie lub wytrawne wypieki. W miarę upływu czasu przepisy na muffinki ewoluowały, a ich popularność rozprzestrzeniła się na cały świat. W amerykańskiej wersji muffinów, która jest bardziej znana w dzisiejszych czasach, często występują dodatki takie jak owoce, orzechy, czy właśnie czekolada. Warto zaznaczyć, że muffinki to nie tylko pyszne wypieki, ale również doskonała forma do eksperymentowania w kuchni. Można je modyfikować na wiele sposobów, dodając różnorodne składniki. Na przykład, dla osób preferujących zdrowsze opcje, można wykorzystać mąkę pełnoziarnistą zamiast białej, dodać orzechy, nasiona, a nawet owoce, takie jak maliny czy banany. Muffinki można także wzbogacić o przyprawy, takie jak cynamon czy imbir, które dodadzą im wyjątkowego smaku. Muffinki z kawałkami czekolady to również świetny pomysł na prezent. Można je zapakować w estetyczne pudełka lub słoiki, co czyni je doskonałym, domowym upominkiem dla bliskich. Warto również wspomnieć, że te słodkie babeczki są doskonałym wyborem na różne imprezy, takie jak baby shower, przyjęcia urodzinowe, czy spotkania towarzyskie. Przygotowanie muffinek jest niezwykle proste i szybkie, co czyni je idealnym wypiekiem dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie, ale chcą zaskoczyć swoich gości smacznym deserem. Dodatkowo, muffinki można przygotować z wyprzedzeniem, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku, co sprawia, że są one świetnym rozwiązaniem dla zapracowanych osób. Na koniec, warto podkreślić, że muffinki z kawałkami czekolady można podawać na wiele sposobów. Idealnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty, czy szklanką mleka. Można je serwować na deser, jako przekąskę w ciągu dnia, a nawet jako słodkie śniadanie. Ich uniwersalność sprawia, że są pozycją, którą warto mieć w swoim przepisie. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrywania własnych wariacji na temat muffinek! Smacznego!