Wegańskie ciasto ze śliwkami

Wegańska kuchnia staje się coraz bardziej popularna, a wybór wegańskich deserów nieustannie rośnie. Jednym z tych przysmaków, których nie można przegapić, jest wegańskie ciasto ze śliwkami. Możemy z powodzeniem przygotować takie ciasto w wersji wegańskiej! To doskonałe połączenie prostoty i smaku, które zadowoli każde podniebienie. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować to pyszne ciasto krok po kroku.

Wegańskie ciasto ze śliwkami – przepis

• 3 szklanki mąki tortowej (w moim przypadku pszenna)
• 1 szklanka mleka wegańskiego (migdałowe, owsiane)
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 4 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 kg śliwek

Kruszonka

• 1 Szklanka mąki
• 1 Łyżeczka cukru
• 5 łyżek oleju rzepakowego

Wegański placek ze śliwkami – przygotowanie

1. Zaczynamy od przygotowania kruszonki. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki, i zagniatamy powstałe ciasto. Jeśli jest zbyt sucha, możemy dodać więcej oleju. Następnie odstawiamy kruszonkę do lodówki na 15-20 minut, aby stężała.
2. Do dużej miski przesiewamy mąkę, oraz dodajemy proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dokładnie mieszamy.
3. Następnie do suchych składników dodajemy cukier, mleko, oraz olej. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy, aby powstało ciasto. Powinno być lekko lejące.
4. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki według upodobania.
5. Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na górze układamy śliwki, oraz ścieramy na tarce wcześniej przygotowaną kruszonkę.
6. Nasz wegański placek ze śliwkami wkładamy do rozgrzanego piekarnika z włączonym termoobiegiem na 40-50 minut.
7. Gotowe! Tak przygotowane ciasto możemy oprószyć dodatkowo cukrem pudrem, i podawać z ulubionymi dodatkami jak powidła czy wegańskie lody!

Wegańska kuchnia jest otwarta na ciągłe eksperymenty. Wegańskie ciasto ze śliwkami to idealna propozycja dla miłośników deserów, wegan oraz wszystkich, którzy chcą spróbować czegoś nowego i smacznego. Przygotowanie go jest łatwe, a smak jest niezapomniany.

Jeśli chcesz urozmaicić sobie ten przepis, możesz użyć innej mąki, oleju, czy mleka. Zamiast zwykłego cukru można dodać słodzika, syropu z agawy, bądź cukru trzcinowego. Możliwości jest wiele, dlatego zachęcam do kombinowania w swojej kuchni!