Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak połączyć smakowite owoce z korzyściami dla zdrowia? Dżem z aronii i jabłek jest idealnym rozwiązaniem! Taki dżemik nie tylko świetnie smakuje, ale również dostarcza wiele składników odżywczych do naszego organizmu. Okres letni to świetny moment na domowe wyroby ze świeżych owoców, zachęcamy więc do skorzystania z naszego przepisu!
Korzyści zdrowotne
Połączenie tych dwóch owoców nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przynosi liczne korzyści zdrowotne. Aronia, znana również jako czarna jagoda, jest bogata w antyoksydanty, witaminy i minerały. Te składniki pomagają wzmocnić nasz układ odpornościowy, chronić przed chorobami serca i zmniejszać ryzyko wystąpienia nowotworów. Jabłka natomiast są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cholesterolu. Kiedy łączymy te dwa składniki w dżemie, otrzymujemy nie tylko przysmak, ale również zdrowe uzupełnienie naszej diety.
Jak przygotować dżem z aronii i jabłek
Przygotowanie dżemu z aronii i jabłek jest proste, będziemy potrzebowali jedynie kilku składników:
- 2kg aronii
- 1kg jabłek
- 700g cukru (zamiast cukru możemy użyć erytrytolu (700g) bądź stewii (3 łyżeczki))
- Opcjonalnie środek żelujący jak żelatyna bądź konfituro-fix
- 100ml wody
Krok 1: Przygotowanie składników
Zaczynamy od przygotowania naszych owoców. Aronie dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Jabłka myjemy, obieramy, i wycinamy gniazda nasienne. Następnie kroimy jabłka na mniejsze kawałki.
Krok 2: Gotowanie dżemu
W dużym garnku umieść aronie i dodaj wodę. Następnie czekamy aż owoce zaczną się gotować i puszczać sok, wtedy wrzucamy pokrojone jabłka. Owoce powinny gotować się na małym gazie przez około 30 minut. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, aby dżem się nie przypalił.
Krok 3: Dodajemy cukier
Po 30 minutach aronia i jabłka powinny być już dobrze rozgotowane. Wtedy do środka wsypujemy cukier, bądź inny słodzik, i dokładnie mieszamy dżem. Następnie gotujemy owoce kolejne 10-15 minut, aby cukier dobrze się rozpuścił. Po tym czasie możemy dodać żelatynę czy inny środek zagęszczający jeśli mamy taką ochotę.
Krok 4: Przygotowanie słoików
Teraz możemy przełożyć dżem do słoików. Do słoików wlewamy gorący dżem, dokładnie je zakręcamy, i odkładamy zakrętką do dołu, aby szczelnie się zamknęły. Tak przygotowany dżem z aronii i jabłek możemy przechowywać co najmniej kilka miesięcy!
Do czego dodać dżem z aronii i jabłek
- Śniadanie: Smaruj dżem na świeżym pieczywie, tostach, bułkach lub naleśnikach.
- Desery: Wykorzystaj dżem z aronii i jabłek jako nadzienie do ciasta czy pączków Dodaj odrobinę dżemu na spód ciasta lub do środka, aby dodać słodyczy i intensywnego smaku.
- Owsianka: Dodaj łyżeczkę dżemu do swojej porannej owsianki, aby wzbogacić jej smak i aromat. Taki dżem świetnie połączy się z gęstą owsianką.
- Jogurt: Do jogurtu naturalnego dodaj odrobinę dżemu. Będzie to pyszna i zdrowa alternatywa dla słodzonych jogurtów ze sklepu.
Domowy dżem z aronii i jabłek to świetny dodatek do wielu różnych dań. Zachęcamy do przygotowania sobie takiego dżemu w domu, szczególnie w okresie letnim. Dzięki temu mamy możliwość skorzystania ze świeżych owoców, co korzystnie wpłynie na smak i jakość naszej konfitury. Smacznego!
Antonina