Ciastka proteinowe – przepisy z odżywką białkową

Jest wiele sposobów na zwiększenie spożycia białka w diecie. Jednym z ciekawych i smacznych rozwiązań są ciastka proteinowe. Są one bardzo proste w przygotowaniu, a jednocześnie są smaczne i dostarczają nam mnóstwa składników odżywczych. Zobacz czym są ciastka proteinowe i w jaki sposób możemy je przygotować z dodatkiem odżywki białkowej!

Czym są ciastka proteinowe?

Są to wypieki, które mają za zadanie dostarczenie nam dodatkowych ilości białka. Zazwyczaj składają się z płatków owsianych, jajek, serków naturalnych, oraz dodatków smakowych, takich jak orzechy, kakao czy kawałki czekolady. Są idealnym rozwiązaniem dla osób, które dbają o swoje zdrowie i kondycję fizyczną, a jednocześnie mają czasem ochotę zjeść coś “słodkiego”.

Korzyści z jedzenia ciastek proteinowych

Takie ciasteczka mają wiele korzyści dla zdrowia i sylwetki. Oto kilka z nich:

1. Wsparcie budowy mięśni

Białko jest niezbędne do odbudowy i wzrostu mięśni. Ciastka proteinowe dostarczają organizmowi wysoką dawkę białka, które przyczynia się do budowy i naprawy mięśni po treningu. Dlatego są szczególnie polecane osobom aktywnym fizycznie i sportowcom.

2. Kontrola wagi ciała

Ze względu na swoje składniki odżywcze, takie ciastka mogą być przydatne w procesie utraty wagi. Białko jest bardziej sycące niż węglowodany, dlatego spożywanie ciastek proteinowych może pomóc w kontroli apetytu i zmniejszeniu spożycia kalorii.

3. Uzupełnienie diety

Wielu ludzi ma trudności z osiągnięciem zalecanego dziennego spożycia białka. Proteinowe ciasteczka mogą stanowić smaczną i wygodną formę uzupełnienia diety w białko, szczególnie dla osób, które nie mają czasu na przygotowywanie skomplikowanych posiłków.

4. Alternatywa dla słodyczy

Jeśli jesteśmy na diecie, ciężko jest nam się czasem przed zjedzeniem czegoś słodkiego. Takie ciastka proteinowe są świetną alternatywą słodyczy!

Przepisy na ciastka proteinowe

Istnieje wiele różnych przepisów, które można dostosować do indywidualnych upodobań i potrzeb. Dzisiaj przedstawimy wam 2 z nich:

Ciastka proteinowe z czekoladą

Składniki:

• 3 białka jaj
• 2 żółtka jaj
• 60g odżywki białkowej
• 120g owsianych płatków górskich
• 75g serka skyr
• 20g płatków migdałowych
• 20g gorzkiej czekolady
• 10g oleju do nasmarowania blachy

Przygotowanie:

1. Do miski dodaj jajka oraz odżywkę białkową. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby odżywka dobrze się rozpuściła.
2. Następnie dodajemy skyr oraz płatki owsiane i ponownie mieszamy.
3. Teraz dodajemy pozostałe składniki, czyli migdały oraz posiekaną czekoladę. Pomieszaj wszystko, a następnie schowaj masę do lodówki.
4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj go olejem, dzięki temu ciasteczka nie przykleją się do niego podczas pieczenia.
5. Teraz uformuj ciasteczka i kładź tak, aby nie stykały się ze sobą.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut w temperaturze 180°C.
7. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Ciastka proteinowe owsiane z orzechami i wiórkami kokosowymi

Składniki:

• 120g płatków owsianych
• 75g serka skyr
• 70g wiórków kokosowych
• 30g nasion słonecznika
• 60g odżywki białkowej
• 3 jajka
• 10g tłuszczu do nasmarowania blachy

Przygotowanie:

1. Zmiel płatki owsiane na pył w blenderze lub młynku do kawy.
2. W misce wymieszaj zmielone płatki razem z odżywką białkową oraz jajkami.
3. Dodaj skyr, wiórki kokosowe, oraz nasiona słonecznika i ponownie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha możesz dodać więcej skyra bądź wbić jeszcze jedno jajko.
4. Odstaw masę do lodówki na około 15 minut. Następnie uformuj małe kulki z ciasta i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz kulki, aby uzyskać kształt ciasteczek.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut w temperaturze 180°C.
6. Po ostygnięciu ciastka będą gotowe do spożycia. Smacznego!

Często zadawane pytania

1. Czy ciastka proteinowe są tylko dla sportowców? Nie, ciastka proteinowe są odpowiednie dla każdej osoby, która chce zwiększyć spożycie białka w diecie. Mogą być przydatne zarówno dla aktywnych fizycznie osób, jak i dla tych, którzy po prostu chcą uzupełnić swoją dietę w białko.
2. Czy ciastka proteinowe są niskokaloryczne? Ciastka proteinowe często mają niższą zawartość cukru i tłuszczu w porównaniu do tradycyjnych ciastek, co może pomóc w kontroli kalorii. Jednak warto zwracać uwagę na całkowitą zawartość kalorii i spożywać je w umiarkowanych ilościach.
3. Czy proteinowe ciasteczka można jeść jako przekąskę? Tak, ciastka proteinowe są doskonałą przekąską, szczególnie po treningu lub jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy.